Segundo dados da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) em 2019, o consumo brasileiro de carne bovina foi de 30,7 quilos por habitante, o que já mostrou um recuo de 9% em relação ao ano anterior. E no ano de 2020 o consumo por habitante foi de 29,3 quilos, demonstrando então outra queda, sendo essa de 5% em relação a 2019.
Em contrapartida, mesmo com a restrita oferta de boi, a demanda na China se mantém forte e a participação do país asiático nos embarques brasileiros de carne bovina para o país chegou a 40,9% no ano passado, comparado a 25,3% em 2019
Devido a este aumento, a atuação das exportações na produção total de proteína vermelha brasileira chegou a 28% em 2020, comparado a 24% em 2019 e 19,3% em 2015.
Fonte: BBC News Brasil
